Essa receita não é o clássico molho bechamel, pois não retiro a cebola e também não uso o cravo, mas fica muito gostoso.
Pode ser usado em massas, carnes, peixes, arroz
Ingredientes
1/2 cebola ralada fina
1 copo de leite ( 250Ml)1 colher de sopa cheia de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
sal e noz-moscada a gosto
Preparo
Doure a cebola na manteiga;
Acrescente a farinha de trigo e vá mexendo para dar uma dourada também;
Aos poucos vá acrescentando o leite e sempre mexando para não empelotar ( o melhor nesse processo é usar um foet)
Quando começar a fever abaixe o fogo e cozinhe por mais um minuto;
Tempere com sal e noz moscada;
Está pronto!!!
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